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是水日式料理

By wdkjsj
上海 虹口區       餐廳       3898次
項目名稱:是水日料餐廳
坐落地點:中國 . 上海虹梅廣場
設計公司:  5DD餐飲設計(上海五度空間設計有限公司)
設 計 師: 謝作鉆
設計面積:350m2
一盞清酒,一池春水,心似漣漪,春絲泛起。
餐廳設計以“水”為主題,結合現代設計手法,采用原木,原石,和水的結合,打造體現“侘寂”美學的現代餐廳。“強調藝術的內在美,猶如日料中的對食物本質的精心挑選,呈現出事物原本的內在美 。
餐廳門頭處,映入眼簾的是枯山水景觀,體現了侘寂美學中的“不完美”。但卻給食客一種期盼,在不完美中去發現餐廳的美。餐廳門頭處,映入眼簾的是枯山水景觀,體現了侘寂美學中的“不完美”。但卻給食客一種期盼,在不完美中去發現餐廳的美。 門口處由一扇電動木質推門拉開整個餐廳的序幕。門廳處迎面而來的水幕緩緩流淌,配合燈光的設置,以及頂上木紋“水花”的抽象表現,不同材質的對比和光線的明暗,營造了入口門廳的氛圍。同時也突出了餐廳的主題----是水,不是水
餐廳呈矩形狀,相對規整。設計師刪繁就簡,結合原結構柱的位置,精心規劃了動線,包間及散座,將原本狹長的空間合理劃分成不同的功能區,空間與空間之間的滲透,小景觀的處處營造,步移景異的精心按排,迭宕起浮,空間的私密性和趣味得到完美展現,原木與枯石的結合,高地錯落,剛柔并濟,空間的藝術化得到升華。
空間由外向內的逐次展演。景中有景的起承轉合,中景區的榻榻米猶如漂浮于水面的荷葉,四周如春日里綿綿細雨的拉絲水幕圍合,配合地燈的布置,座入其中, 小酌清酒,憂雅自然,別有一番風味.中景的一池春水,在若明若暗的光影渲染下,空間的體驗在有限的條件中得到極致的提升。環環相扣,步步皆景,大大提升了“食”的趣味與深度。
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    01 11 作者:wdkjsj
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    02 11 作者:wdkjsj
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    03 11 作者:wdkjsj
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    04 11 作者:wdkjsj
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    05 11 作者:wdkjsj
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    06 11 作者:wdkjsj
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    07 11 作者:wdkjsj
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    08 11 作者:wdkjsj
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    09 11 作者:wdkjsj
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    10 11 作者:wdkjsj
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    小11
    11 11 作者:wdkjsj
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